文章
  • 文章
搜索
首页 >> 新闻资讯 >>专委会重要活动 >> 专委会到访北京金丰餐饮集团参观考察
详细内容

专委会到访北京金丰餐饮集团参观考察


       2022年12月23日,专委会姜乃辉荣誉主任携专委会秘书长奧能索力及办公室成员到访北京平谷-金丰餐饮集团参观考察,金丰餐饮集团在董事长宋子刚携团队主要成员进行了接待。在宋子刚董事长的带领下,我会领导对金丰集团供应链基地、奥运美食文化博物馆、预制菜生产车间、冷库等进行了实地参观考察,姜乃辉荣誉主任对金丰集团给予了高度赞扬,并表示宋子刚董事长追求卓越,其高标准车间让人震撼。同时,双方就进一步强强联合达成了合作意向。



       北京金丰餐饮有限公司成立于2005年8月1日。致力于中国团餐标准化科技建设,业务涉及团餐连锁、酒店管理、国际贸易、宫廷药膳、保健品、研发培训、食品检测、种植养殖、仓储加工、物流配送、餐厅设计、厨房设备、办公用品、物业管理、社区服务、养老助残、劳务派遣等综合团餐一站式全产业链服务。北京金丰餐饮有限公司入选“2019年中国餐饮企业百强”,荣获中国餐饮百强企业,北京餐饮十大品牌。



       北京金丰餐饮有限公司是中国团餐标准制定主持单位,代表科技部主持制订了中国团餐行业科技标准,多次为奥运会、世博会、园博会、APEC会议、三次大阅兵、清华百年校庆、历届“两会”等大型活动提供餐饮服务保障。现服务于中共中央党校、北京市政府、新华社、国家审计署、首都国际机场、中国银行总行、中国水电建设集团、中国兵器集团等40余家政府机关单位,跨区域在上海、广州、成都、天津等地经营。



       金丰先后通过了ISO9001、ISO14001、ISO22000、OHSAS18001国际权威认证,成为国内少数几家达到国际标准的团餐企业之一。国际认证也成了金丰占领高端团餐市场的敲门砖。同时,金丰致力于团餐的科技创新。其参与编写的国家科技部“十一五”大城市营养配餐产业化标准科研项目系列丛书——《金丰团餐标准》、《金丰团餐食品质量与安全》、《金丰团餐菜点》,填补了国内团餐领域多项空白,荣获首届中餐科技进步一等奖,金丰团餐标准更被列为中国团餐的行业标准。 



       金丰餐饮全球独家冷链配送中餐自助,保障冬奥测试赛,冷链配送中餐主要三个方面:第一,安全保质保鲜;第二,保证营养不损失、少损失;第三,它不受时间、地域的限制,最长时间能够达到72小时,在节能减排、冷链配送方面达到国际领先标准,低于2%,为我们国家科技奥运,为北京市科技奥运争光添彩。



       2022年1月18日-2月20日,金丰餐饮的冬奥保障工作涉及冷链配送、热链配送、现场制作 3 种模式,涵盖中餐自助、西餐自助、盒饭、茶歇、售卖等多种形式。为支撑起冬奥会首都体育馆的用餐服务,金丰集团投入巨资在平谷区建起十万级净化的食品加工厂,占地面积约6万平方米,包含冷冻库、冷藏库、热制品车间、速冷间、内包材库、外包材库、检测室、微生物检测室等几十个功能区域。此外,一座占地超过5000平方米、可容纳2000吨物料、具备现代化智能体系的常温库也坐落在金丰平谷基地。

 


       冬奥会上,被谷爱凌带火的韭菜盒子,就出自北京金丰餐饮有限公司董事长宋子刚带领的的厨师团队之手。



地址:北京市东城区东直门南大街14号保利大厦16层;北京市朝阳区东三环中路富尔大厦30楼3005室   

邮箱:gaoxue@etspc.cn  

电话:010-68806866

Copyright 2014-2025    All rights reserved

技术支持: 建站ABC | 管理登录
seo seo